شبكة بحوث وتقارير ومعلومات
اخر المشاهدات
اخر بحث
الرئيسية
آخر تحديث منذ 5 ثوانى
0 مشاهدة
طريقة تحضير المــــارون جلاسيــــــــــــه من الشيف منال العالم المــــارون جلاسيــــــــــــه المقادير 1 كيلو أبو فروه ( كستناء ) الشربات ( الشيرة ) ( وسوف تكرر الكميه 4 مرات ) 1لتر ماء 500 جرام سكر عصير ليمونه الغلاف الخارجى ( للتزين) ( آيسينج ) 3 كوب سكر بودر 1 بياض بيض 12 م .ص فانيليا 1 م . ك حليب ألوان طعام ( يمكن الأستغناء عنها ) 500 جرام شيكولاته مدابة فى حمام ماء مع ملعقه ص زبدة الطريقة - نغسل أبو فروه جيدا كما هو - نضعه فى ماء يغلى لمدة ساعة تقريبا . - ثم نصفية ونضعه مباشرة فى ماء مثلج . - ثم نقشر القشرة الخارجية والداخلية . - نضع الشربات على النار الماء والسكر ثم نضع عصير الليمونه يغلو على نار هادئه جدا جدا - ونضع معهم أبو فروه ونتركهم معا لمده ساعه ونصف على النار ثم نطفى عليهم ونتركهم معا ونغطى الإناء الى اليوم الثانى ( 12 ساعة ) - نصفية من الشربات. - ونضعة فى شربات جديد ونكرر نفس الخطوات السابقة لمدة خمس أيام متتاليه . - فى اليوم الخامس نضع مع الشرابات 12 م .ك بيكربونات الصودا ونتركه كالسابق يبات داخل الشراب . - فى اليوم السادس نتركه على شبكة سلك يصفى من كل الشراب تماما . - ونقوم بعمل غطاء التزين بخلط كل المكونات معا جيدا (نمزج بياض البيض جيدا ثم نضيف له السكر والفانيليا (والألوان لو أردنا ) حتى تصبح كل المكونات مثل الكريمة الثقيلة أو المارينج . - ونبدأ بتغليف أبو فروه نسقط واحدة واحدة ونكسوها بكريمة السكر حتى تنتهى الكمية تماما ونتركة يجف بمكان بارد ( لايوضع بالثلاجة أبدا ) - ثم يلف بورق سوليفان ويوضع فى أطباق تقديم الشيكولا . -ملحوظة : يمكن أستبدال غطاء التزين بالسكر بالشيكولاته المدابه وهنا نتركة يجف بالثلاجه على عكس غلاف السكر . - من المعروف أنها من أغلى أنواع الحلويات مع أن مكونتها بسيطة جدا وغير مكلفة لكن تحتاح لصبر أسبوع واحد حتى تري النتيجة وسوف تبهرك وتنال أعجاب عائلتك وأصدقائك إن شاء الله .
التعليقات
غسيل سجاد رخيص كفالة يومين – نغطي الكويت

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا
ماتكتبه هنا سيظهر بالكامل .. لذا تجنب وضع بيانات ذات خصوصية بك وتجنب المشين من القول

captcha
الاخر بحثا

مواقعنا

اتصل بى - تعرف على - نرمى - عربي - قريب -