شبكة بحوث وتقارير ومعلومات
اخر المشاهدات
اخر بحث
الرئيسية
آخر تحديث منذ 5 ثوانى
2 مشاهدة
[ أطباق شرقية ] كيفية عمل الفول القلابة تم النشر اليوم [dadate] | كيفية عمل الفول القلابة

فول القلاّبة بالسمن

المكوِّنات كوب من الطّماطم المفرومة فرماً ناعماً. كوب من البصل المقطَّع لقطعٍ صغيرة. فلفل حار أو بارد حسب الرّغبة. ملعقة صغيرة من الثوّم المهروس. ملعقة كبيرة من السمن. علبتان من أيّ فول تفضّلِينه. ملعقة صغيرة من الكمّون. رشة من الفلفل الأسود، وملح. عصير ليمونة. طريقة التحضير ضعي السّمن في قدرٍ على النّار وانتظري حتّى يسخن، ثمّ أضيفي البصل المقطَّع حتّى يتحمّر ويصبح ذهبيّ اللون. أضيفي الثّوم المهروس وقلِّبيه مع البصل. أضيفي الفلفل الحار أو البارد حسب رغبتكِ وقلِّبيه حتّى تفوح رائحته. أضيفي الطّماطم المفرومة وقلِّبيها مع المكوِّنات، واتركيها حتّى تتسبَّك الطّماطم وتخرج عصارتها. اطحني الفول ثمَّ أضيفيه لخلطة البصل والثَّوم والطّماطم وقلِّبيه جيداً واتركيه على النّار قليلاً. أضيفي الفلفل الأسود والكمّون والملح وعصير الليمون وقلِّبي مجدداً. صبِّي الفول في طبقٍ مسطَّح عميق، وزيِّنيه بشرائح الليمون أو المخلَّل وبرشَّة من البقدونس المفروم، وقدِّميه مع المخلّلات والمقبِّلات كالبصل الأخضر والجرجير والخبز العربيّ، ولا تنسي إضافة القليل من السّمن على وجه الطّبق أو السّمن حسب رغبتكِ.

فول القلابة بمعجون الطماطم

المكونات كوبان من الفول المدمس. بصلة كبيرة مفرومة. ثلاثة فصوص من الثوم مفرومة. أربع حبات من الطماطم مقشّرة ومقطّعة إلى مكعّبات. ملعقة صغيرة من معجون الطماطم. رشة من الملح والفلفل الأسمر. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة المطحونة. قرنان من الفلفل الحار. ملعقتان كبيرتان من الزيت. طريقة التحضير سخّني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل والثوم مع التقليب حتى يلين البصل. أضيفي الفلفل الحار وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الطماطم مع نصف كوب من الماء. ضعي الملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة، ثم اخفضي النار وغطّي المزيج مدّة خمس دقائق. أضيفي الفول بعد أن تهرسيه، وقلّبيه جيداً، ثم اتركي الخليط مدّة خمس دقائق حتى يتشرّب من النكهات.

الفول القلاّبة

الفول القلاّبة هو من أنواع الأطباق الشّعبيّة التي يتمّ إعدادها ببعض المناطق؛ حيثُ يُهرس فيها الفول وتُضاف بعد ذلك خلطة خاصّة، ويتمّ تزيينه بالسّمن أو زيت الزّيتون ويُرشّ بالبقدونس. يُقدَّم الفول القلّابة كوجبة على الإفطار مع بعض المقبِّلات والمخلّلات والشّاي والخبز البلدي، وعلى الرّغم من انتشار هذا الطّبق في بعض البلدان إلا أنَّه يُوجد الكثير من الأشخاص لا يعرفون كيفيّة إعداده.
التعليقات
غسيل سجاد رخيص كفالة يومين – نغطي الكويت

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا
ماتكتبه هنا سيظهر بالكامل .. لذا تجنب وضع بيانات ذات خصوصية بك وتجنب المشين من القول

captcha
الاخر بحثا

مواقعنا

اتصل بى - تعرف على - نرمى - عربي - قريب -