فيتامين E هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ، و هو أحد مضادات الأكسدة القوية و قد يساعد على منع و تأخير بعض الأمراض . و يوجد هذا الفيتامين على نطاق واسع في العديد من الأغذية مثل المكسرات و الخضروات الملونة و الزيوت النباتية . و الحديد هو معدن أساسي و مهم للعديد من الوظائف في الجسم و يعتبر تكوين الهيموجلوبين أكثرها اهمية . فيتامين E و الحديد قد يتفاعلوا اثناء تناولك للجرعات العالية . لذلك من المهم عليك ان تستشير الطبيب قبل تناول أي مكملات غذائية .يعتبر نقص الحديد هو الأكثر شيوعا بين الاشخاص الذين يعانون من نقص التغذية ، و ذلك وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض و الوقاية منها . نقص الحديد يسبب فقر الدم ( الانيميا ) ، و ذلك لأن نقص الحديد يجعل الجسم غير قادر على تكوين ما يكفي من خلايا الدم الحمراء .و تشمل أعراض نقص الحديد التعب و الارهاق ، و الاضطراب المعرفي او الإدراكي لدى الاطفال ، و ضعف جهاز المناعة ، و صعوبة تنظيم درجة حرارة الجسم ، و ضيق في التنفس ، و خفقان القلب ، صعوبة في الفم ، و جفاف الفم و الحلق ، و تساقط الشعر و ضعفه و جفافه ، و هشاشة الأظافر ، . يمكن أن يكون السبب الكامن وراء نقص الحديد هو زيادة احتياجات الجسم للحديد ، او انخفاض كمية الحديد في النظام الغذائي الخاص بك ، أو إذا كان لديك صعوبات في امتصاص الحديد .سمية فيتامين E : من النادر الحصول على الكثير من فيتامين E من المواد الغذائية . و مع ذلك ، وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض و الوقاية منها ، تسببت الجرعات العالية من فيتامين E في نزيف و توقف عملية تخثر الدم في الحيوانات خلال الابحاث . و تم تكرار بعض الدراسات على نطاق صغير أيضا على البشر و سجلت نفس المخاطر . أقصى جرعة مسموح بها من هذا الفيتامين التي حددتها مركز الغذاء و التغذية هي 1000 ملغ للاشخاص البالغين . و يمكن ان تتفاعل مكملات فيتامين E أيضا مع بعض الأدوية و أبرزها أدوية سيولة الدم . فيتامين E ، و الحديد : الكميات الكبيرة من مكملات فيتامين E قد تتداخل مع امتصاص الحديد . فيتامين E قد يزيد من سيولة الدم مما قد يؤثر على قدرة الجسم على امتصاص المعادن و المواد المغذية الأخرى . إذا كنت تتناول مكملات الحديد مع مكملات فيتامين E ، يجب التأكد من أنك تأخذ هذه المكملات الغذائية في أوقات مختلفة ، و وفقا للجرعات الموصى بها فقط . و بالإضافة إلى فيتامين E ، يقلل الزنك و الكالسيوم أيضا من امتصاص الحديد في الجسم . هل توجد فيتامينات تساعد على امتصاص الحديد ؟ نعم ، توجد بعض الفيتامينات التي تساعد الجسم على امتصاص الحديد . يعد فيتامين C من أبرز و أهم هذه الفيتامينات التي تساعد على امتصاص الحديد ، فقد يزيد من امتصاص الحديد بنسبة تقدر بحوالي 30 % . كما أن الحصول على فيتامين A و فيتامين B المركب و عنصر النحاس قد يزيد أيضا من امتصاص الحديد . الجرعة و الاحتياطات : – اولا يجب استشارة الطبيب قبل البدء في تناول أي مكمل غذائي و خاصة إذا كنت تتناول أكثر من مكمل . – تناول فيتامين E من خلال الأطعمة لا يسبب تداخل مع الفيتامينات الأخرى ، لأنه لا يؤدي إلى جرعات زائدة . – تناول الكثير من مكملات الحديد قد يسبب التسمم ، مكملات الحديد تؤخذ فقط بعد توصيات الطبيب . – يمكنك عمل جدول و تحديد مواعيد لتناول الفيتامينات على حده لتجنب التداخلات . – تحتاج النساء اللاتي تتراوح أعمارهم بين 19 – 50 سنة 18 غرام من الحديد يوميا ، بينما الرجال فوق سن 19 و النساء فوق سن 50 سنة يحتاجون إلى حوالي ما بين 8 – 10 غرامات من الحديد يوميا . النباتيون و النساء الحوامل هم بحاجة إلى المزيد من تناول الحديد . – الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين E هي 15 ملغ في اليوم الواحد للبالغين فوق 19 سنة فأكثر بما في ذلك النساء الحوامل . بينما تحتاج النساء في فترة الرضاعة إلى تناول 19 ملغ من فيتامين E يوميا . و يقدر الحد الأقصى لتناول هذا الفيتامين 1000 ملغ في اليوم الواحد .

اتصل بى - تعرف على - نرمى - عربي - قريب -