شبكة بحوث وتقارير ومعلومات
اخر المشاهدات
اخر بحث
الرئيسية
آخر تحديث منذ 5 ثوانى
0 مشاهدة
طريقة حفظ الجبنة البيضاء محتويات1 الجبنة2 طريقة حفظ الجبنة البيضاء3 فوائد الجبنة البيضاء4 بعض أنواع الجبنة البيضاء الجبنة تُعد الجبنة أكثر أنواع الغذاء شهرة في أنحاء العالم فهي لا شك يتم صنعها من خلال الحليب، وقد يتم صنعها في كثير من الأحيان باستخدام حليب البقر أو من حليب الماعز أو من حليب الغنم، فقد يتم صنعها حسب بيئة البلد الذي تنتمي له أو حسب نوع الحليب الذي تُفضله، وعلاوة على ذلك فقد يتم صنع الجبنة إما من الحليب كامل الدسم أو من الحليب المبستر أو من الحليب المقشوط أي غير المبستر، حيث إنه يتم إطلاق اسم الجبنة البيضاء على أي نوع من الأجبان التي تُعطي لوناً أبيض عند الانتهاء من تصنيعها، وفي هذا المقال سيتم التعرف على طريقة حفظ الجبنة البيضاء. طريقة حفظ الجبنة البيضاء توضع قوالب الجبنة البيضاء على طبق واسع، وتُرش بالملح ليتم التخلص من الماء الزائد بها. تترك لمدة يومين على الأقل أو لحين جفاف الماء منها. يوضع وعاء كبير الحجم على النار ليُحضر به محلول ملحي بمقدار معين وهو لكل كوب ماء نحتاج لملعقة كبيرة من الملح. تُطحن المستكة أو المحلب بالكمية المناسبة، وتوضع في قطعة من الشاش وتربط وتُرمى بداخل الماء المغلي. تُقطع قوالب الجبنة لنصفين ثم تُرمى بداخل الماء المغلي. عند طوفان قوالب الجبنة على الماء من السطح يتم إخراجها ووضعها في طبق واسع لحين أن تبرد. توضع الجبنة في زجاجات حافظة وتُغمر بالماء المستخدم في غلي الجبنة ولكن بعد أن يبرد. توضع حبة البركة على وجه الزجاجات ثم تُغلق وتحفظ في مكان بارد. فوائد الجبنة البيضاء يحتوي هذا النوع من الأجبان على الحمض الأميني الريتوفان الذي يتحول إلى هرمون السيروتونين عند دخوله للجسم وهو الهرمون المسؤول عن السعادة. تُساعد الجبنة البيضاء على تحسين النظر كما أنها تقوم على تقويته من خلال محافظتها على شبكة العين من أي ضرر أو خلل. تُعد من أكثر الأطعمة إفادة للجهاز الهضمي فهي تُساعد على هضم الطعام بكل سهولة ويسر. تقي من مرض هشاشة العظام، فقد قام العديد من الأطباء بنصح السيدات الحوامل بالإكثار من تناول الجبنة البيضاء خلال هذه الفترة. بعض أنواع الجبنة البيضاء جبنة فيتا، يتم صنعها في المطبخ اليوناني من خثارة اللبن، ويتم تصنيعها بالأخص من حليب الغنم أو من خليط مع حليب الماعز. جبنة عكاوي، هي أحد الأجبان الطرية والمالحة في الوقت نفسه، تُشتهر بكثرة في فلسطين وبالأخص في مدينة عكا. جبنة الدمياطي، يتم صنع هذا النوع من الاجبان إما من حليب البقر أو من حليب جاموس الماء أو من كليهما معاً.
التعليقات
غسيل سجاد رخيص كفالة يومين – نغطي الكويت

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا
ماتكتبه هنا سيظهر بالكامل .. لذا تجنب وضع بيانات ذات خصوصية بك وتجنب المشين من القول

captcha
الاخر بحثا

مواقعنا

اتصل بى - تعرف على - نرمى - عربي - قريب -